前不久，洽洽聯合人民日報旗下第一健康自媒體平臺生命時報共同推出《堅果營養白皮書》。據悉，《營養堅果白皮書》由生命時報編著，中國堅果營養研究中心，洽洽食品共同發布。

 堅果，營養豐富，含有較高的蛋白質、油脂、礦物質、維生素，對促進人體發育、增強體質健康、預防常見疾病有著顯著的效果。

 如今人們的生活中總少不了幾袋堅果，在閑暇時光，或是兩餐之間吃上一小包，總是感覺幸福滿滿。

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核桃，素稱“抗氧化之王”，由于其外形神似人類的大腦，許多人堅信以形補形，多吃核桃對大腦大有益處。

經研究，核桃含有大量補腦益腦的成分，如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經常用腦的人食用。另外，核桃中含有大量的褪黑素，有助于改善睡眠質量，特別適合褪黑素不足的老年人。

隨著人們生活水平提高，越來越多人的重視營養健康。人們每天均衡膳食，補充維生素，已成常態。市面上出現各種品牌的“每日堅果”，如“三只松鼠”、“沃隆”、“洽洽”、“中糧”、“百草味”等，競爭激烈，這不得不要求廠商提高產品品質。對于原材料的分選是生產之中不可或缺的一道工序，安晶龍色選機專業解決分選需求。

核桃分選一等品

核桃分選二等品

核桃分選三等品

腰果，富含鐵、鈣、磷、鋅等微量元素，具有防衰老、抗氧化、抗腫瘤和抗心血管病的作用。同時，腰果也適合用于烹飪。但是腰果吃多了容易引起過敏，所以過敏體質的朋友要小心食用。

腰果原料

腰果好料

腰果壞料

夏威夷果，漂洋過海的“歪果仁”。夏威夷果有著“世界上最好的桌上堅果之一”的美譽。經常食用夏威夷果可以降低癌癥的發病率，特別是乳腺癌和腸胃系統癌癥，并且夏威夷果對血脂有雙相調節作用，有預防血栓形成和調控血壓的作用。

夏威夷果原料

夏威夷好料

夏威夷壞料

松子，松樹的種子，是減肥者的福音。松子可促進人體分泌“縮膽囊素”，從而抑制食欲，達到減肥的目的。因此，早上食用一小把松子，既健康又健身。但是需要注意的是長時間存放的松子會有一種“油”味，將其保存在密封容器里可以有效防止松子氧化變質。

松子原料

松子好料

松子壞料

花生，又稱落花生，堅果中的平民貴族?；ㄉ云轿陡?，健脾和胃，養血止血，花生紅衣，也就是花生皮有補氣止血的作用，氣血虛弱的人可以選擇紅衣更多的小?；ㄉ?。

油炸花生米原料

油炸花生米好料

油炸花生米次料

板栗，營養豐富，富含大量維生素C，被稱為“腎之果”，能補脾健胃。板栗生吃難消化，熟食又易滯氣。因此最好在兩餐之間把板栗當作零食。

板栗原料

板栗好料

板栗壞料

葵花籽，富含豐富的氨基酸。醫學家認為，葵花籽能治失眠，增強記憶力，對預防神經衰弱、高血壓有一定作用。

葵花籽原料

葵花籽好料

葵花籽壞料

溫馨提示：堅果雖然好吃，但是不宜大量食用，營養專家推薦每天食用最佳數量為10-15克，這相當于5個板栗、3個核桃、15?；ㄉ?。堅果品類眾多，如何找到最適合自己的堅果呢，總結如下，

想減肥？首選松子、開心果。

好吃不怕胖？首選夏威夷果、板栗。

想要皮膚好？首選葵花籽、花生。

易過敏者慎吃腰果、花生。