隨著我國居民生活消費水平不斷提高，休閑零食市場呈現出飛速發展的態勢。尤其是堅果類零食，因其健康、美味等特性，深受廣大消費者的喜愛。

堅果在潮濕環境下，容易吸收空氣中的水分，受到霉菌、沙門氏菌的污染。霉菌污染可使堅果腐敗變質，破壞其色、香、味，降低堅果的食用價值。而堅果一旦污染沙門氏菌，則可在堅果中長期存活，從而引發食品安全事件。

智能分選技術可以有效降低黃曲霉毒素和外來異物帶來的食品污染風險，是食品加工和制造企業把控品質的得力助手。利用分選設備剔除堅果中的異色粒、霉變粒及其他惡性雜質，有效保障堅果的安全和品質，提高產品競爭力。

因此，對原料的分選成為生產中不可或缺的一道工序。安晶龍堅果色選機，通過運用視覺識別系統，精準剔除堅果中的霉變，蟲蛀，殼、桿、石子等雜質，從源頭把控品質，提升原材料質量，保障食品安全。

開心果分選效果

▲原料

▲好料

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花生米分選效果

▲好料

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夏威夷果分選效果

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腰果分選效果

▲原料

▲好料

▲下料